由于冷凍干燥機的凍干法則，因此它要比常規干燥機更有優勢。下面小編就說一下冷凍干燥機的優點。
1.因為阻止了微生物的生長和酶的作用，所以保持物料原來的性狀。
2.在預凍以后物料中的水分以冰晶的形態存在，所以保證水中的無機鹽類溶解物質均勻分布在物料中，避免因升華而發生如一般干燥方法樣的表面硬化現象。
3.避免了許多熱敏性物質在干燥時發生變性或失活的情況。
4.因低溫下干燥，所以將物質中的一些揮發性成分損失減少。
綜上所述，大家對冷凍干燥機的優點有沒有了解了。